Il 2 dicembre 2018 gli adolescenti con l'equipe medica del Reparto Pediatrico, si sono recati a Siena per un evento street food.
La giornata è stata dedicata a sensibilizzare i ragazzi verso una gestione di una dieta sana ed equilibrata;
in particolar modo si è cercato di aiutare i ragazzi a gestire l'apporto insulinico in "pasti irregolari" al di fuori del contesto familiare.